No solo grandes aparatos para las grandes producciones: G.I. Gelati ofrece también una amplia selección de máquinas para producir helados soft, que son fáciles de usar y agradables a la vista.

La principal peculiaridad de la máquina para Helado Soft es que produce helado siempre fresco, porque se manteca expresamente para cada consumo, y que se caracteriza por su particular consistencia: «soft», precisamente, es decir blando. Esto es así porque el helado producido por las máquinas Soft tiene una notable presencia de aire, que le aporta suavidad y delicia al paladar, dando la agradable sensación de un dulce cremoso y poco frío, permitiendo así percibir los sabores, aunque siga siendo un postre a temperatura negativa.

Las máquinas de Helado Soft pueden ser de gravedad o con bomba, y en ambos casos garantizan excelentes resultados de producción. Son extremadamente versátiles, porque permiten crear tanto deliciosas monoporciones como sencillos, pero sabrosos, cucuruchos de helado, además de yogures helados y sorbetes de fruta. Los diferentes modelos de máquinas de Helado Soft se integran bien con cualquier tipo de mobiliario, gracias a su aspecto nuevo y moderno. Además, pueden configurarse diferentes consistencias dependiendo de la mezcla utilizada, y modificar la incorporación de aire (overrun) es de lo más fácil. Además, muchos modelos Carpigiani incorporan un sistema de pasteurización automática, gracias al cual solo es necesario desmontar y lavar la máquina 9 veces al año, además de diferentes funciones que facilitan el control y la limpieza de modo siempre óptimo.

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