JAKOŚĆ
Wersja 193 Steel z pompą pod ciśnieniem i zębatkami (wersja P) posiada następujące właściwości:
- Stalowe zębatki zapewniają lepszą strukturę i wysoką jakość. Ponadto napowietrzenie można zmieniać w zakresie od 40% do 80%.
- Niezależna przekładnia pompy, przedłużająca czas eksploatacji pompy i zębatek, gwarantuje również elastyczność i wysokie parametry.
Wersja 193 Steel z systemem napełniania grawitacyjnego (wersja G) jest wyposażona w zawory regulujące, które w naturalny sposób dozują mieszankę z powietrzem, wytwarzając suche i zwarte lody z napowietrzeniem do 40%.
W obu wersjach są zamontowane dwa silniki miksujące oraz niezależne cylindry. Niezależne cylindry umożliwiają jednoczesną produkcję różnych rodzajów lodów, nawet bardzo różniących się między sobą.