XVL 3

JAKOŚĆ

Wersja XVL 3 Classic z pompą pod ciśnieniem i zębatkami (wersja P) posiada następujące właściwości:

• Zębatki z POM-u zapewniają lepszą strukturę i wysoką jakość. Ponadto napowietrzenie można zmieniać w zakresie od 40% do 80%.
• Niezależna przekładnia pompy, przedłużająca czas eksploatacji pompy i zębatek, gwarantuje również elastyczność i wysokie parametry.

Wersja XVL 3 Classic z systemem napełniania grawitacyjnego (wersja G) jest wyposażona w zawory regulujące, które w naturalny sposób dozują mieszankę z powietrzem, wytwarzając suche i zwarte lody z napowietrzeniem do 40%.

W obu wersjach są zamontowane dwa silniki miksujące oraz niezależne cylindry. Niezależne cylindry umożliwiają jednoczesną produkcję różnych rodzajów lodów, nawet bardzo różniących się między sobą.

WYDAJNOŚĆ

XVL 3 Classic jest wyposażony w:

• Mieszadło w zbiorniku. Zapobiega rozwarstwianiu się produktu i pomaga ograniczyć wytwarzanie piany, utrzymując płynną konsystencję mieszanki.
• Mieszadła z polimeru. Suche i zwarte lody oraz mrożone jogurty dzięki monolitycznemu mieszadłu z POM-u.

WYGODA

XVL 3 Classic jest również wyposażony w:

• Regulowaną prędkość spustu odpowiadającą na wszystkie potrzeby regulowania objętością i prędkością wydawania lodów.
• Maksymalny poziom wydajności mrożenia dzięki cylindrom z bezpośrednim rozprężaniem. Przyspieszają czas wyrabiania, a także eliminują straty produktu i energii.

OSZCZĘDNOŚĆ

Maszyna XVL 3 Classic pozwala na proste i praktyczne wykonywanie prac przy oszczędności czasu i optymalizacji siły roboczej.

BEZPIECZEŃSTWO – HIGIENA

XVL 3 Classic jest również wyposażony w:

• Czyszczenie cylindra z podgrzewaniem. Możliwość podgrzewania cylindra w celu usprawnienia czyszczenia.
• Automatyczny system zamykania dźwigni. Krany są wyposażone w system automatycznego zamykania, który przerywa strumień wypływających lodów, eliminując w ten sposób wszelkie straty.
  

OPCJE

Configuraciones disponibles

• Pasteurización automática, gracias a la cual la máquina debe lavarse y desmontarse solo 9 veces al año.
• Sistema de control y diagnóstico Teorema, vigilancia remota de las funciones de la máquina que facilita el servicio de asistencia y transmite información sobre el uso a través de informes.
• Kit monoporciones, opcional, para llenar vasos, cannoli y realizar helados individuales.
• Mezcladora integrada con cucharillas desechables para mezclar granillos y salsas.
• Sistema Dry Filling, de llenado automático de agua en las cubetas, para mezclar los polvos directamente en la cubeta ahorrando tiempo y reduciendo los errores de dosificación.

Flavour

2+1.

Mix Delivery System

Pump or Gravity

Cylinder Capacity

lt: 1,75

Tank Capacity

lt: 13+13

Hourly production

75 gr portions: 630 (Pump) 600 (Gravity)

Electrical

Volt: 230
Hz: 50
Ph: 1
Nominal Power kW: 5 (Pump) 4,8 (Gravity)
Fuse Size A: 16
Cooling System: Air, water optional

Refrigerant

R452

Dimensions

Width cm: 50
Depth cm: 93
Height cm: 160,5
Net Weight kg: 310 (Pump) 300 (Gravity)