JAKOŚĆ
Pastomaster HE. High Efficiency. Jedyny.
Mieszanki lodów dokładnie takie, jakie chcesz. I to jeszcze nie wszystko.
11 podstawowych programów do produkcji wszystkich podstawowych i kompletnych rodzajów mieszanek lodów:
- Wysoka pasteryzacja 85°C
- Niska pasteryzacja 65°C
- Średnia pasteryzacja
- Pasteryzacja czekolady 90°C
- Chłodzenie / Dojrzewanie
- Syrop cukrowy
- Cukier inwertowany
- Jogurt pitny
- Jogurt gęsty
- Wysoka / niska pasteryzacja do uzdatniania surowego mleka.
Programy do produkowania 7 polew, które w połączeniu z podstawowymi masami stanowią podstawę do szybkiego tworzenia lodów w najbardziej klasycznych smakach:
- Polewa Śmietankowa
- Polewa Zabaione
- Polewa Kakaowa
- Polewa Czekoladowa
- Polewa Owocowa
- Polewa Cytrusowa
- Polewa Cytrynowa
Programy do produkcji 6 rzemieślniczych przysmaków oferowanych w lodziarni:
- Budyń
- Panna Cotta 1
- Panna Cotta 2
- Krem Bawarski
- Baza Semifreddo (desery na zimno)
- Włoska Beza
Ponadto dostępnych jest 5 wolnych programów do swobodnego zdefiniowania, dzięki którym właściciel lodziarni może personalizować i zapamiętywać własne cykle obróbki swoich mieszanek.