OSZCZĘDNOŚĆ
Korzyści oferowane przez Hiber:
- Oszczędność dzięki hurtowemu zakupowi surowców.
- Ograniczenie zużycia energii: optymalizacja działania witryny z lodami.
- Zwiększona wydajność dzięki godzinom pracy lepiej dopasowanym do pracowników.
- Niższe koszty, wyższa skuteczność.
BEZPIECZEŃSTWO – HIGIENA
Hiber to zasadniczy wybór w działalności nastawionej na zapewnienie najwyższego poziomu bezpieczeństwa produktów: szybkie schładzanie skutecznie blokuje rozwój grzybów i bakterii, które rozmnażają się w szczególnych warunkach otoczenia, na skutek wahań temperatury, wilgotności, ciepła lub długiego narażenia na działanie czynników zewnętrznych.
Wysoki poziom higieny, gwarantowany już na etapie produkcji (ergonomiczna struktura z zaokrąglonymi krawędziami, bez złączeń w celu ułatwienia i usprawnienia czyszczenia), stanowi obiekt naszych starań i certyfikacji poprzez podporządkowanie parametrów najnowszym normom europejskim (bezpieczeństwo Hiber spełnia wymogi systemu HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Points).
W szczególności szokówka Hiber 012 jest wyposażona w:
- Zaokrąglone krawędzie i spust. Komora z mocno zaokrąglonymi krawędziami, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz to praktyczna ochrona przed gromadzeniem się brudu i bakterii. Spust wody myjącej na dnie o strukturze diamentu z centralnie umieszczonym otworem spustowym i korkiem bagnetowym.
- Otwierany deflektor. Parownik, całkowicie zamknięty w obudowie ze stali nierdzewnej z deflektorem na zawiasach.
- Podgrzewana sonda środka. Wszystkie modele posiadają klawisz do włączania ogrzewania sondy środka. Ogrzewanie takie jest niezbędne, jeżeli chcemy wyjąć sondę z zamrożonego produktu. Urządzenie podgrzewające z regulacją czasową umożliwia natychmiastowe i idealne wyjmowanie sondy po każdym zamrożeniu.
- Sterilox. Jest to wyjmowane urządzenie sterylizujące, wygodne i łatwe do przemieszczania w obrębie szokówki lub w innych maszynach.
- Tray Rack. Podwójny montaż, możliwość całkowitego wyjęcia z obudowy i pojedynczego mycia.