JAKOŚĆ
W pamięci elektronicznej wprowadzono 7 w pełni automatycznych programów.
- Wysoka pasteryzacja w temperaturze 85°C
- Niska pasteryzacja w temperaturze 65°C
- Pasteryzacja czekolady w temperaturze 90°C
- Pasteryzacja pośrednia między 65 a 85°C
- Pasteryzacja jajek w temperaturze +64°C (żółtko)
- Cukier inwertowany
- Konserwacja/dojrzewanie
Zaplanowano ponadto 13 programów, aby wprowadzić własne cykle przetwarzania mieszaniny, które raz zapisane, będą wykonywane automatycznie.
WYDAJNOŚĆ
Główne elementy urządzeń Pastomaster DGT to:
- pompa wymieniająca o 3 prędkościach;
- ergonomiczny panel sterowania z elementami sterującymi o niskim napięciu 24 V;
- instalacja elektryczna, chłodnicza i wyciszanie zgodne w międzynarodowymi normami;
- pojemnik z podziałką;
- dozownik wody do mycia;
- rama stalowa o wysokiej wytrzymałości z obróbką antykorozyjną; płyty z satynowanej stali nierdzewnej.
WYGODA
Urządzenia Pastomaster DGT są wyposażone w ergonomiczny panel sterowania z elementami sterującymi o niskim napięciu 24 V oraz pojemnik z podziałką.